Google Maps Call us Την Πέμπτη, 30 Ιανουαρίου, οργανώνουμε την πρώτη από τις βραδιές οινογευσίας που προβλέπει το καλεντάρι του «Βασίλαινα» για το νέο έτος! Υποδεχόμαστε το Οινοποιείο Τρουπή και με αυτή την ευκαιρία έχουμε ετοιμάσει ένα wine-paired μενού πέντε σταδίων με την επιμέλεια του sommelier μας Σάκης Χαλβαντζή για να δοκιμάσουμε παρέα ισάριθμα κρασιά που θα καταφθάσουν από την περιοχή της Μαντινείας.
Το Οινοποιείο Τρουπή μάς πρωτοσυστήθηκε το 2010, έχει όμως μια οικογενειακή αμπελουργική ιστορία η οποία ξεκινά από τη δεκαετία του ‘70. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες, στο κέντρο του οροπεδίου της Μαντινείας, βρίσκονται κυριολεκτικά στην καρδιά της ευρύτερης αμπελουργικής ζώνης η οποία αποτελεί μια από τις πλέον σημαντικές οινοπαραγωγικές ζώνες του Ελλαδικού χώρου. Την τελευταία δεκαετία το οινοποιείο εξελίχθηκε και πλέον πρωτοστατεί στην παραγωγή εκλεκτών Π.Ο.Π. οίνων από Μοσχοφίλερο, Αγιωργίτικο και Μαυροδάφνη καθώς και μια ρετσίνα από Ασύρτικο. Τα κρασιά του Κτήματος αναδεικνύουν τη φρεσκάδα του φρούτου και το terroir της περιοχής.
Ο «Βασίλαινας» θα έχει τη χαρά να φιλοξενήσει την Πέμπτη 30 Ιανουαρίου την οικογένεια Τρουπή και σας προσκαλούμε σε μια απολαυστική εμπειρία οινογευσίας με τους εξαιρετικούς οίνους του Κτήματος.
Προζυμένιο ψωμί αργής ωρίμανσης
βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μάνης
Βελουτέ σούπα από κουνουπίδι / μαραθόριζα, καπνιστή πανσέτα
ΤΟΜΗ, Μοσχοφίλερο, Π.Ο.Π. Μαντινεία
Μαγιάτικο μαριναρισμένο / lime, ginger, chili ραπανάκι, κόλιανδρος, κουμ-κουάτ
ROUTE GRIS, Μοσχοφίλερο (Ροζέ), Μαντινεία
Αρνάκι / καπνιστή μελιτζάνα, σάλτσα σταφίδας
ΝΕΜΕΑ, Αγιωργίτικο, Π.Ο.Π. Νεμέα
Μοσχάρι Νάξου / μανέστρα, Αρσενικό Νάξου
ROUTE 111, Αγιωργίτικο – Μαυροδάφνη, Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Lemon pie
SWEET ROUTE, Μοσχοφίλερο, Μαντινεία
Τιμή με wine–pairing: €60/άτομο
Περιορισμένες θέσεις.
Κάντε από τώρα την κράτησή σας στο 210 7210501 ή εδώ.
Κατά την κράτησή σας παρακαλούμε αναφέρετε πως πρόκειται για το μενού γευσιγνωσίας οίνου.
