ΜΕΝΟΥ
ΨΩΜΙ
Προζυμένιο ψωμί αργής ωρίμανσης 3€/ανά άτομο
πάστα ελιάς, λιαστή τομάτα
ΣΑΛΑΤΕΣ
Ελληνική σαλάτα 12€
σουρωτό Πάρου, τομάτα Κρήτης, κάπαρη, κρίταμο πίκλα, φρέσκια ρίγανη
Θαλασσινά χόρτα αχνιστά 11€
extra παρθένο ελαιόλαδο, ανθός αλατιού
Αμπελοφάσουλα σχάρας 9€
extra παρθένο ελαιόλαδο, ανθός αλατιού
Σπαράγγια σχάρας 9€
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Μαριναρισμένο λαβράκι ταρτάρ 16€
αβοκάντο, ζωμός από αγγούρι με ούζο
Γαύρος μαρινάτος 12€
μαρμελάδα τομάτας, μαύρο σκόρδο, βασιλικός, κρίταμο, φρυγανισμένο ψωμί
Χτένια ψητά 18€
κρέμα από ρεβύθια, ζωμός γαρίδας, lime, σπαράγγια
Καλαμάρι σχάρας 18€
καπνιστή μελιτζάνα
Χειροποίητα ραβιόλια ημέρας 16€
Αρσενικό Νάξου, μυρωδικά
Σπιτικά ντολμαδάκια 10€
Hummus με χειροποίητες πίτες 9€
Τυροκαυτερή με πατάτες τηγανητές 10€
Ταραμοσαλάτα με χειροποίητες πίτες 11€
Φάβα Λήμνου 8€
τσάτνεϊ από καρπούζι
Σιγομαγειρεμένη τραγανή στηθοπλευρά γουρουνόπουλου 14€
φινόκιο κονφί, βερίκοκο, σελινόριζα
Χειροποίητη πίτα ημέρας 11€
σάλτσα γιαουρτιού, αρωματικά
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Μάγουλα μόσχου “hünkar beğendi”€23
καπνιστή μελιτζάνα, μπεσαμέλ, γιαούρτι, λάδι πιπεριάς
Χειροποίητες ταλιατέλες 14€
σκόρδο, φασκόμηλο, πιπέρι, γραβιέρα Νάξου
Ψάρι ημέρας φιλέτο 29€
εσπεριδοειδή, ταρτάρ τομάτας, φασόλια Πρεσπών στη γάστρα,
χόρτα εποχής, βασιλικός
Μουσακάς με γαρίδες 23€
μελιτζάνα, κολοκύθι, τυρί Σαν Μιχάλη
Αρνίσιο κότσι στη γάστρα 26€
σπιτικός πουρές πατάτας.
Πετεινός σιγομαγειρεμένος 22€
χειροποίητες χυλοπίτες, ξινομυζήθρα
Risotto μανιταριών 18€
portsini, σάλτσα τρούφας, πεκορίνο
Ψάρι ημέρας σε κρούστα αλατιού 75€/κλ
Flat-iron Black Angus Αμερικής (300 γρ). 29€
Rib eye Black Angus Αμερικής (300 γρ) 38€
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ 7€
Σπαράγγια σχάρας | Αμπελοφάσουλα σχάρας | Θαλασσινά χόρτα αχνιστά Πατάτες τηγανητές
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Σιμιγδαλένιος χαλβάς σμυρνέικος 11€
κρέμα τυριού, αλμυρή καραμέλα
Μπουγάτσα 11€
γλυκό κεράσι, λουΐζα
Crémeux σοκολάτας 13€
crumble από κάσιους, παγωτό βανίλιας Μαδαγασκάρης
Παγωτά 3€/scoop
Βανίλια Μαδαγασκάρης | Bitter Σοκολάτα | Sorbet Φράουλα
Παρακαλούμε ενημερώστε μας για τυχόν τροφικές σας αλλεργίες ή δυσανεξίες.
Τα χόρτα συλλέγονται από τις ακτές της Αντιπάρου
Ο ανθός αλατιού συλλέγεται στην Ψαραλυκή
Το μέλι είναι βιολογικό από το κτήμα Σταματίου Σκοπέλου
Το λάδι είναι extra παρθένο ελαιόλαδο Μάνης, βιολογικής καλλιέργειας
Τα ζυμαρικά και οι πίτες είναι χειροποίητες
CHEF: RENATO MEKOLLI
ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ: ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ
ΣΤΙΣ ΤΙΜΕΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΦΠΑ 24% ή 13%, ΚΑΤΑ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ, ΚΑΙ ΔΗΜΟΤΙΚΟΣ ΦΟΡΟΣ 0,5%.
Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ, ΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ
ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ Ή ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ).
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ ΣΕ ΑΤΟΜΑ ΚΑΤΩ ΤΩΝ 18 ΕΤΩΝ.
Δευτέρα- Κυριακή 19.00-00.00 | τηλ. 22840 63250