Google Maps Call us Την Πέμπτη, 19 Δεκεμβρίου, λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα, σας προσκαλούμε σε μια ακόμα βραδιά οινογευσίας με το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο. Σας έχουμε ετοιμάσει ένα wine-paired μενού έξι σταδίων με ισάριθμα κρασιά από το Κτήμα.
Από τα πιο δυναμικά οινοποιεία του Ελληνικού αμπελώνα, το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο ιδρύθηκε το 1999 στην περιοχή της Αχαΐας. Οι αδερφοί Γιάννης και Θόδωρος Αναστασίου, έχοντας ως όραμα την αναβίωση του ιστορικού αμπελώνα της Μονής Μεγάλου Σπηλαίου, προχώρησαν στην αναμπέλωσή του. Οι τέσσερεις εκπληκτικοί αμπελώνες του Κτήματος στέκουν ψηλά στις πλαγιές της ορεινής Αχαΐας, σε υψόμετρα από 550-880 μέτρα, δημιουργώντας ένα ιδανικό περιβάλλον για να ευδοκιμήσουν ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες.
Δίπλα στους τοπικούς αστέρες του οινοποιείου οι οποίοι δεν είναι άλλοι από τη Μαυροδάφνη, το Μαύρο Καλαβρυτινό, το Σιδερίτη και το Λαγόρθι, καλλιεργούνται επίσης διεθνείς ποικιλίες, όπως Sauvignon Blanc, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon κ.α, καθώς το μοναδικό αυτό terroir προσφέρει εξαιρετικούς οίνους.
Σας προσκαλούμε σε ένα οινικό ταξίδι στις πλαγιές της Αχαΐας, με τα εξαιρετικά κρασιά του κτήματος και ένα ευφάνταστο wine pairing που επιμελούνται ο chef Μανώλης Γαρνέλης και ο sommelier μας Σάκης Χαλβαντζής.
Προζυμένιο ψωμί αργής ωρίμανσης
βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μάνης
Ταραμάς Βασίλαινας | Aραβική πίτα
Καπνιστός σολομός | Avocado
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ “Mystic” Brut, Sparkling Wine, Αχαΐα
Πρασόσουπα βελουτέ | καπνιστό χέλι
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ Cuvee III, Μαλαγουζιά & Ασύρτικο & Chardonnay, Π.Γ.Ε. Αχαΐα
Ταρτάρ Λαβράκι | πορτοκάλι, δυόσμος
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ ΡΟΖΕ, Μαλαγουζιά & Cabernet Franc, Π.Γ.Ε. Αχαΐα
Μάγουλο Ibérico | ριζότο ραγού μανιταριών
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ, Pinot Noir, Αχαΐα
Κόντρα φιλέτο Black Angus | καρότο, πράσο, μπαχαρικά
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ Estate, “Grand Cave”, Μαυροδάφνη & Μαύρο Καλαβρυτινό, Π.Γ.Ε. Αχαΐα
Bitter σοκολάτα | φουντούκι, σταφίδες, σορμπέ σοκολάτας
Μαυροδάφνη “Reserve”, Μαυροδάφνη & Μαύρη Κορινθιακή, Π.Ο.Π. Πάτρα
Τιμή μενού με wine pairing €70/άτομο
Περιορισμένες θέσεις.
Κάντε από τώρα την κράτησή σας στο 210 7210501 ή εδώ.
Κατά την κράτησή σας παρακαλούμε αναφέρετε πως πρόκειται για το μενού γευσιγνωσίας οίνου.
