Τιμή: 120 € / άτομο
Το μενού μπορεί να συνδυασθεί με κρασί
Τιμή wine pairing: 50€ / άτομο
Ταραμοσαλάτα «Βασίλαινας»
Τόνος
μαύρο σουσάμι | πιπεριά καγιέν
Φιλέτο μόσχου ταρτάρ
πολέντα | χρένο
Βελουτέ από λευκές χειμερινές ρίζες
σολομός | μήλο | κάρυ
Καραβίδα ταρτάρ
κουμ-κουάτ | γλυκοπατάτα
Σφυρίδα
beurre blanc | χαβιάρι | πατάτες fondant | μπροκολίνι
Χοιρινό Ibérico
«ριζότο» σελινόριζας | ψητό πράσο | σαμπαγιόν lemongrass
Mont Blanc
κάστανο | μους λευκής σοκολάτας | φιστίκι | μπαχαρικά
Mignardises
Βασιλόπιτα
Παρακαλούμε στα Σχόλια της κράτησης να μας ενημερώσετε για ενδεχόμενες διατροφικές - διαιτητικές ιδιαιτερότητες.
Η κράτησή σας ισχύει αφού επιβεβαιωθεί με email.
ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Δευτέρα - Σάββατο 18.30 - 23.30Δοκιμάζουμε τα κρασιά του Κτήματος Μέγα Σπήλαιο από την Αχαΐα σε ένα wine-paired μενού έξι σταδίων ειδικά διαμορφωμένο για την περίσταση!
ΜΕΝΟΥ ΚΑΙ ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ